搭建手游服务器需要以下软件：

操作系统

Windows Server

Linux（如Ubuntu、CentOS）

Unix

数据库管理系统

MySQL

PostgreSQL

Oracle

服务器软件

Apache

Nginx

Unity Multiplayer

Photon Server

Cocos Creator

建议

选择操作系统：根据游戏特性和个人喜好选择合适的操作系统。例如，Linux通常在性能和稳定性方面表现更好，而Windows Server则更易于管理和使用。

数据库管理系统：考虑游戏的数据量和访问频率，选择合适的数据库管理系统。MySQL和PostgreSQL是开源且功能强大的选择，而Oracle则适用于需要高可用性和高性能的大型应用。

服务器软件：根据游戏的需求选择合适的服务器软件。如果需要处理大量并发连接和复杂的游戏逻辑，Photon Server和Unity Multiplayer是不错的选择。Cocos Creator则适合快速开发和发布2D游戏。

这些软件组合可以满足大部分手游服务器的搭建需求，确保游戏能够稳定运行并提供良好的用户体验。