在《天涯明月刀》手游中，以下职业被普遍认为是较为出色的选择：

移花

特点：移花是一个全能职业，兼具输出和治疗能力。其操作难度低，非常适合新手玩家和打团本。输出套路中，移花拥有两个群体攻击技能，同时兼具控制和机动性，非常适合喜欢PVP的玩家。

建议：如果你希望选择一个既能输出又能治疗，且操作简单的职业，移花是一个非常好的选择。

天香

特点：天香是游戏里唯一的治疗职业，具有出色的治疗和辅助能力。其技能包括单体治疗和群体治疗，还能复活队友，大大提高团队的生存能力和续航能力。天香的武器是伞，成女的妹子玩家尤其喜欢。

建议：如果你希望专注于团队治疗和辅助，天香是不可或缺的角色。

太白

特点：太白是近战物理职业，以爆发输出为主，技能连招流畅，伤害爆发高。太白机动性强，技能大多是瞬发，适合喜欢华丽操作和较高操作水平的玩家。

建议：如果你喜欢高爆发和流畅的操作，太白是一个理想的选择，但需要注意其操作难度较高。

唐门

特点：唐门是远程输出职业，具有超远的输出范围和强大的控制能力。其技能包括操纵傀儡和机关术，能够在安全距离外对敌人造成大量伤害，并具备两段位移和解控能力。

建议：如果你希望选择一个远程输出和控制能力强的职业，唐门是一个非常好的选择。

神威

特点：神威是近战防御型职业，具有出色的防御能力和爆发能力。在副本和论剑中，神威能够吸引敌人仇恨，提供强大的保护。

建议：如果你希望选择一个高防御和生存能力的职业，神威是一个理想的选择，但需要注意其氪金要求较高。

丐帮

特点：丐帮在PVP方面表现较强，擅长野外PK、论剑和打奶。但其输出能力较弱，且上手难度较高，对于平民玩家来说，投入与效果可能难以平衡。

建议：如果你喜欢PVP和近战攻击，且不介意投入更多时间和精力，丐帮也是一个值得考虑的职业。

综上所述，移花、天香、太白、唐门和神威都是《天涯明月刀》手游中较为出色的职业，具体选择哪个职业还需根据你的游戏风格和需求来决定。如果你是新手玩家或希望选择一个操作简单的职业，移花和天香是不错的选择；如果你喜欢高爆发和流畅的操作，太白和唐门更适合你；如果你希望选择一个高防御和生存能力的职业，神威是理想的选择。