《英雄联盟》手游中刀妹（阿卡丽）的测试及上线时间如下：

测试阶段

根据2023年11月28日的信息，刀妹已经在测试中后期上线，并可能在七八月份进行更多的测试。

操作优化

英雄联盟手游对刀妹进行了操作优化调整，使其更加容易操作，以提升玩家的游戏体验。

历史上线时间

2021年七八月份，刀妹（阿卡丽）作为新英雄上线了《英雄联盟》手游。

综合以上信息，可以推测刀妹在《英雄联盟》手游中可能会在2023年七八月份进行更多的测试并正式上线。建议玩家关注官方公告和社交媒体，以获取最新的上线信息。