手游炼金被认为“垃圾”的原因主要有以下几点：

耗材多：

炼金在制作高级药水时需要的材料非常多，这可能导致玩家在前期需要花费大量时间和精力去收集这些材料，增加了游戏的难度和压力。

提升慢：

炼金技能的提升需要大量的经验值和等级，这意味着玩家需要投入大量的时间进行修炼和战斗，才能达到较高的炼金等级。这种提升速度可能让一些玩家感到不满。

依赖运气：

炼金过程中有一定的运气成分，比如在采集材料或制作药水时，可能会遇到一些随机事件，这对非酋玩家来说可能非常不利，因为他们可能需要更多的尝试和失败才能成功。

前期难入门：

由于炼金需要满足一定的等级和技能解锁限制，前期玩家可能会觉得很难开始入门，这可能会让一些玩家对炼金产生挫败感。

游戏版本问题：

有观点认为，在某些游戏版本中，炼金的护甲被设计得过于薄弱，导致其在战斗中的生存能力较差，这也可能是炼金被认为“垃圾”的一个原因。

综上所述，手游炼金被认为“垃圾”主要是由于其耗材多、提升慢、依赖运气、前期难入门以及游戏版本设计等问题。然而，炼金也有其优点，比如高等级药水的效果非常好，是下本必备的物品，在队伍中有着明显的优势。因此，是否选择炼金作为游戏职业，还需要根据玩家个人的游戏风格和需求来决定。