手游开发通常使用以下几种编程语言和技术：

Java :

用途：

主要用于Android平台的手游开发。

优点： 跨平台特性，广泛应用于各种移动设备。

C++ :

用途：

用于开发需要高性能的手游，如3D游戏。

优点： 高效性能和强大的底层硬件访问能力。

C :

用途：

主要用于基于Unity引擎的手游开发。

优点： 与Unity引擎紧密整合，语法简洁，开发工具强大。

Objective-C :

用途：

主要用于iOS平台的手游开发。

优点： 是iOS平台的主要编程语言，拥有丰富的框架和库。

Swift :

用途：

用于iOS平台的手游开发，是Objective-C的替代语言。

优点： 现代化，性能高，安全性好。

Python :

用途：

用于快速开发原型和小型游戏。

优点： 简单易学，拥有丰富的库和框架。

Unity3D :

用途：

跨平台游戏引擎，支持2D和3D游戏开发。

优点： 支持多种编程语言（如C、JavaScript），资源丰富，社区庞大。

Unreal Engine :

用途：

高端游戏引擎，主要用于AAA级游戏的开发。

优点： 强大的图形渲染和物理模拟能力，适用于高品质游戏。

Cocos2d-x :

用途：

基于C++的开源游戏引擎，适用于跨平台的手机游戏开发。

优点： 丰富的功能和工具，适合开发2D游戏。

HTML5 :

用途：

使用HTML5技术开发的游戏可以在多个平台上运行，包括手机浏览器。

优点： 跨平台，开发简单，适合快速原型开发。

根据具体需求和开发团队的技术及喜好，选择合适的编程语言和开发平台可以更好地开发出高质量的手游。例如，如果目标是开发跨平台游戏，Unity3D和Unreal Engine是不错的选择；如果追求高性能，C++和C可能更合适；而对于快速原型开发，Python和HTML5可能更为便捷。