在梦幻西游手游中，以下职业比较适合平民玩家选择：

阴曹地府：

这个职业的技能包括眼、六道和毒，大招威力强大，尽管新门派和化生寺的奶量有所上升，但地府依然独树一帜，是平民玩家的首选职业之一。

普陀山：

普陀山在游戏中不论是进行PK还是完成任务，都非常重要。尽管在门派技能调整中，普陀的灵动和大招被削弱了，奶量也有所下降，但其依然是一个无人能替代的职业，且修炼成本低，装备要求不高。

方寸山：

方寸山是游戏中唯一能够封印的职业，组队时几乎离不开方寸山。不过，相对于阴曹地府和普陀山，方寸山的成本稍高一些，需要花费一些金钱。

魔王寨：

魔王寨的培养成本低，通过加魔的简易武器、法爆装备等就能打出很高的伤害，是2020年平民必培养的门派之一。

龙宫：

龙宫在中低端投入的性价比很高，培养灵活，可以根据玩家自身选择不同线路，既可以全肉也可以全输出，且前期优势明显，是PK中必不可少的存在。

综合考虑，平民玩家可以根据自己的游戏需求和喜好选择以下职业：

如果注重辅助和持续输出，可以选择普陀山。

如果追求高爆发和点杀能力，可以选择魔王寨或龙宫。

如果需要封印和控制，可以选择方寸山。

每个职业都有其独特的优势和特点，玩家可以根据自己的实际情况进行选择。