卓不凡并非某款特定手游的角色，而是出现在多款手游中的NPC。在《烟雨江湖》这款游戏中，卓不凡是一个重要的NPC，玩家需要在游戏中完成与他相关的支线任务。例如，在“八荒归元”任务中，玩家需要前往泰安镇寻找卓不凡，并在完成一系列任务后与其互动。此外，还存在一款名为“在下卓不凡”的游戏，这是一款国风真3D修仙游戏，与《烟雨江湖》中的卓不凡并无直接关联。因此，如果询问的是《烟雨江湖》中的卓不凡，那么答案就是这款角色扮演类的手机游戏。