手游先出苹果平台的原因主要有以下几点：

市场策略与用户价值差异

iOS用户通常愿意为应用和游戏支付更高的价格，这对开发者来说具有吸引力。

iOS设备型号较少，减少了适配和测试的工作量，同时iOS用户付费率普遍高于安卓用户，使得开发者倾向于先满足这一市场以实现收益最大化。

开发与维护

iOS提供的统一管理环境使得数据收集和分析更加方便，有利于快速迭代和优化产品。

iOS平台的版本更新和审核流程通常比Android更快，这意味着游戏可以更早地面向用户推出新内容。

商业考量

iOS平台相对封闭，更有利于游戏版权的保护，减少盗版风险。

iOS的账期固定，资金回流较快，这对开发者的资金管理有利。

用户体验

iOS设备的硬件配置统一，便于开发者进行性能优化，提供更流畅的游戏体验。

iOS系统的稳定性和更新机制有助于保持游戏的兼容性和稳定性。

技术限制与数据互通性问题

不同平台间的数据互通可能存在技术障碍，如同步机制和数据安全等问题，这可能导致开发者更倾向于在一个平台上先完成开发。

市场推广与渠道

iOS平台的应用商店审核相对严格，能够保证应用质量，有助于提升应用的市场形象。

iOS平台有推荐优秀新游戏和扶持小团队的传统，这对初创团队较为有利。

综上所述，手游先出苹果平台主要是基于市场策略、用户价值、开发维护、商业考量、用户体验以及技术限制等多方面的综合考虑。