在《方舟：生存进化》手游中，以下几种鱼肉是玩家可以获取的优质选择：

剑齿鲑鱼：

剑齿鲑鱼是一种优质的肉食鱼类，肉质鲜美且营养价值高，适合作为主要的食材。

利兹鱼：

利兹鱼包括普通利兹鱼和精英利兹鱼，它们都可以产出优质鱼肉。

巨齿鲨：

巨齿鲨是一种深海鱼类，虽然抓捕难度较大，但口感和营养价值都很高。

邓氏鱼：

邓氏鱼也是一种可以产出优质鱼肉的深海鱼类。

电鳗：

电鳗虽然肉质较软，但也可以作为食材使用。

魔鬼鱼：

魔鬼鱼是一种常见的优质肉食鱼类，肉质鲜美且容易捕捉。

鲨鱼：

鲨鱼在普通水域中比较常见，肉质也不错，容易获取。

海豚：

海豚也是常见的肉类食材，容易捕捉。

马鲛鱼：

马鲛鱼是一种深海鱼类，营养价值高，口感佳。

金枪鱼：

金枪鱼同样是一种高营养价值的深海鱼类，适合作为食材。

根据以上信息，如果你需要大量的肉类食材，推荐捕捉剑齿鲑鱼和魔鬼鱼。如果你希望抓一些容易捕捉的鱼来补充肉类食材或者制作食物，鲨鱼和海豚是不错的选择。对于追求高营养价值的玩家，深海鱼类如巨齿鲨、马鲛鱼和金枪鱼也是很好的选择。