在手游《梦幻西游》中，魔王头盔可以选择打 月亮石。月亮石能够增加物理防御力，对于魔王这样的法系职业来说，提升物理防御是非常重要的，可以有效抵抗物理攻击，提高生存能力。

当然，具体的宝石选择还需要根据个人的游戏风格和需求来进行调整。例如，如果注重PK，可以选择增加法术攻击力的宝石如舍利子，以及增加速度的宝石如黑宝石，来提升魔王的输出能力和出手速度。

综上所述，月亮石是魔王头盔的推荐宝石，但也可以根据个人喜好进行其他宝石的搭配，以达到最佳的游戏效果。