在道士出关手游中，选择哪个职业最好取决于玩家的游戏风格和需求。以下是各职业的简要分析：

丹符（远程输出）

特点：拥有较强的输出能力和攻击力，但防御能力较弱，需要较高的操作技巧和装备支持。

适合人群：适合喜欢远程攻击、对输出有较高要求的玩家，尤其是那些愿意投入更多时间和精力来提升操作和装备的玩家。

剑罡（近战战士）

特点：防御能力和血量较好，适合近战，对装备要求相对较低，适合平民玩家和新手。

适合人群：适合喜欢近战、注重生存能力的玩家，尤其是那些希望快速上手、不太愿意花费大量时间和资源在装备上的玩家。

术法（支援诅咒，法师）

特点：支援和诅咒技能较强，需要玩家对技能天赋有较深入的了解，适合氪金且技术较好的玩家。

适合人群：适合喜欢团队支援、对游戏策略有较高要求的玩家，尤其是那些愿意投入大量金钱来提升角色能力的玩家。

建议

如果你是新手玩家或平民玩家，建议选择剑罡职业，因为这个职业的防御能力和血量较好，对装备要求不高，容易上手。

如果你是远程输出爱好者，且愿意投入时间和精力提升操作和装备，丹符职业是一个不错的选择。

如果你喜欢团队支援和策略，且不介意投入更多金钱和精力，术法职业将是一个很好的选择。

最终选择哪个职业，还是要根据个人的游戏习惯和喜好来决定。