在手游中克制杰斯，可以考虑以下装备和英雄选择：

装备选择

破甲装备：破甲弓、幽梦之灵、黑色切割者等，这些装备可以显著降低杰斯的护甲，使其在物理输出面前变得脆弱。

减CD装备：夺萃之镰（吸蓝刀）可以减少杰斯的技能冷却时间，使其能更频繁地使用技能进行输出和消耗。

防御装备：血手、锁子甲可以提高杰斯的生存能力，尤其是在面对高爆发英雄时。

控制装备：水银之靴、中娅沙漏等可以提供额外的生存能力和控制效果，帮助团队更好地控制战场。

英雄选择

石头人：石头人的高护甲和被动盾可以有效地抵挡杰斯的输出，并且其高生命值也使其在团战中非常难以被击杀。

波比：波比的E技能可以打断杰斯的突进，使其在团战中难以发挥。

鳄鱼：鳄鱼既有突进技能又有眩晕技能，且爆发伤害高，使杰斯难以应对。

符文选择

艾黎：利用前期远程的优势，通过普攻和远程电能震荡多次触发艾黎消耗对手血线。

法力流系带：弥补蓝耗，保证杰斯在长时间的作战中能有足够的蓝量。

综合以上信息，如果要在装备上克制杰斯，可以选择一套破甲、减CD、攻防一体的装备组合，同时配合一些具有控制和保护能力的英雄，如石头人、波比和鳄鱼。在符文选择上，利用艾黎和法力流系带来增强杰斯的消耗能力和续航能力。