在手游《飞车》中，“出”通常指的是 氮气出弯，即玩家在赛车中使用氮气加速后，通过特定的操作技巧使赛车在出弯时保持较高的速度和稳定性。具体来说，“中出”可以理解为在进阶氮气出弯后接一个快速出弯，以达到提前结束漂移（提前断掉胎印）的效果。这需要玩家在出弯后快速点两下漂移键，对操作手速有一定要求。

建议您在游戏中多练习这种技巧，以便在竞速赛中取得更好的成绩。