在《EVE手游》中，秃鹫截击舰船的技能配置和武器选择需要考虑到其战斗风格和定位。以下是一些常见的配置和武器选择建议：

武器配置

导弹：3枚导弹发射器，用于远程攻击和打击敌方舰船。

长反：2枚长程反舰导弹发射器，提供远程打击能力。

短反：1枚短程反舰导弹发射器，用于近程快速打击。

红扫：1枚红扫导弹发射器，用于对付近距离的敌人或进行区域攻击。

吸电：1枚吸电武器，用于吸收敌方舰船的电能，增强自身的防御能力。

推子：1枚推进器，用于调整舰船速度和机动性。

盾阔：1枚盾阔武器，用于增强舰船的防御能力。

皮球：1枚皮球武器，用于增加舰船的机动性和躲避能力。

回盾：1枚回盾武器，用于快速恢复舰船的护盾。

损控：1枚损控武器，用于减少敌方舰船的护盾和结构耐久度。

技能配置

微区：为了能在普通船的短反网子距离外输出，需要装备微区装备。

捣蛋射程：为了增加射程和防止快导打中，需要装备捣蛋射程装备。

液压加速：为了提高机动性和躲避能力，需要装备液压加速装备。

其他装备

脚架：用于提高舰船的稳定性，增强射击精度。

网子反跳扰屏：用于干扰敌方舰船的传感器，增加生存能力。

加力损控盾/甲回：用于增强舰船的防御能力，快速恢复护盾和结构耐久度。

总结：

秃鹫截击舰船适合在远程进行打击，同时具备一定的近程作战能力。推荐的武器配置包括3枚导弹发射器、2枚长程反舰导弹发射器、1枚短程反舰导弹发射器、1枚红扫导弹发射器、1枚吸电武器、1枚推进器、1枚盾阔武器、1枚皮球武器、1枚回盾武器和1枚损控武器。技能配置方面，需要注重微区、捣蛋射程和液压加速的装备。其他装备如脚架、网子反跳扰屏和加力损控盾/甲回等也可以根据个人需求和战斗环境进行选择和调整。