在《希望OL》手游中，以下职业适合平民玩家：

法师：

法师职业拥有强大的魔法攻击能力，可以在战斗中造成大量伤害，提高团队的输出能力。同时，法师职业还具有较高的生存能力，可以通过释放技能来控制敌人或保护自己，提高自身的生存能力。此外，法师职业还可以进行远程攻击，避免了近战职业需要面对敌人的风险，并具有较高的爆发能力，可以在关键时刻迅速击败敌人。

剑士：

剑士职业攻击高，能秒怪，虽然需要一定的装备和金钱，但其高功和帅气的外表使其成为许多平民玩家的选择。剑士在团队中既可以担任输出角色，也可以在一定程度上担任坦克角色，具有较高的生存能力。

骑士：

骑士职业防御高，终极技能伤害高，适合群殴。虽然装备和金钱需求较高，但其高防御和强大的群体攻击能力使其在团队中扮演着重要的角色，适合喜欢近战和团队合作的玩家。

祭祀：

祭祀职业主要依靠辅助技能，虽然输出能力一般，但其加辅助技能的能力使其在团队中扮演着重要的支持角色。适合喜欢辅助和团队合作的玩家。

小丑：

小丑职业拥有高伤害，但需要投入较多的金钱。其独特的技能和行为方式使其在游戏中具有较高的趣味性，适合喜欢挑战和独特玩法的玩家。

饕客：

新职业饕客以美食为技能，在输出、治疗、防御、辅助等多方面都有独特的效果，是一个全能型的职业。适合喜欢尝试新职业和多元化玩法的玩家。

建议

法师和 剑士是较为平衡的选择，既有输出能力又有生存能力，适合大多数平民玩家。

骑士适合喜欢近战和团队合作的玩家，但需要一定的投入。

祭祀和 小丑适合喜欢辅助和独特玩法的玩家，可以根据个人喜好选择。

饕客作为新职业，具有较大的潜力，适合喜欢尝试新内容的玩家。

希望这些建议能帮助你在《希望OL》手游中选择一个适合自己的职业。