彩虹岛手游至今尚未开放的原因可能涉及多个方面，包括游戏内容更新、服务器维护、人力资源、经济考虑等。以下是一些可能的原因：

游戏内容更新：

随着游戏行业的发展，玩家对游戏内容的需求也在不断变化。彩虹岛的游戏机制和画面可能已经无法满足现代玩家的需求，因此，开发商需要投入更多的资源来更新和改进游戏内容，以吸引更多的玩家。

服务器维护：

彩虹岛的服务器需要稳定的运营和维护，这就需要一支专业的团队来处理服务器的日常管理和维护工作。随着玩家数量的增加，需要扩充服务器的容量以提供更好的游戏体验。这就需要投入更多的人力和物力资源来满足需求，这对于开发方来说是一个不小的挑战。

人力资源：

彩虹岛的运营需要一支专业的团队，包括开发、客服、运营等各个岗位。随着游戏的发展，这些岗位的需求也在不断增加。然而，找到合适的人才并留住他们可能是一个挑战。

经济考虑：

开放服务器需要投入一定的资金来购买服务器设备和网络设备，同时还需要支付服务器运营和维护的成本。游戏公司需要评估投入和回报之间的平衡，以确保服务器的运营能够维持。

运营商问题：

彩虹岛由台湾游戏公司Gamania研发和运营。在过去，彩虹岛的中国大陆版本是由中国大陆的运营商代理。然而，由于一些运营商之间的纠纷和合作问题，导致目前没有运营商愿意重新代理彩虹岛。

游戏老化：

彩虹岛于2005年发布，时至今日已经有15年的历史。在这么长的时间里，游戏行业发生了巨大改变，玩家对游戏的要求也发生了变化。彩虹岛的画面、玩法和社交方式可能已经无法满足现代玩家的需求，从而导致运营商不愿重新运营该游戏。

综上所述，彩虹岛手游至今尚未开放的原因是多方面的，包括游戏内容更新、服务器维护、人力资源、经济考虑、运营商问题以及游戏老化等。虽然玩家们对彩虹岛的期待很高，但开发方需要权衡各种因素，确保可以为玩家提供稳定且优质的游戏体验。