关于手游的起源，有多种说法，但普遍认为 Simon个人通讯设备中的拼图游戏是最早的手机游戏。Simon于1993年发布，是第一款集成了电话、传真、电子邮件和游戏等多种功能的智能手机。这款设备内置了一款拼图游戏，被认为是世界上第一款手机游戏。

尽管《俄罗斯方块》和《贪吃蛇》这两款游戏在手机用户中广受欢迎，并且分别在1994年和1997年移植到手机上，但它们并非最早的手游。事实上，《俄罗斯方块》最初是在1984年作为电脑游戏推出的。

因此，综合以上信息，可以得出结论：最早的手游是 Simon个人通讯设备中的拼图游戏。