手游奶妈不能加伤害的原因主要有以下几点：

游戏定位：

手游中的奶妈职业主要是为了提供辅助和治疗，而不是作为主要的伤害输出者。与端游相比，手游更注重团队的合作和策略，奶妈的角色定位决定了她们不需要像端游中的奶系职业那样承担大量的伤害输出任务。

数值设计：

在手游中，奶妈的技能和属性设计相对较弱，通常只能增加少量的力量或智力，从而提高10%左右的伤害。这与端游中奶系职业能够提供巨额伤害BUFF的情况大相径庭。

职业平衡：

为了保持游戏内的职业平衡，避免出现某个职业过于强势或过于弱势，手游开发者对奶妈等辅助职业进行了限制，使得她们在伤害输出方面无法与主要的伤害输出职业相媲美。

玩家反馈：

许多玩家认为奶妈在手游中的辅助性不够强，伤害输出也不高，因此希望官方能够调整奶妈的属性，使其更具实用价值。这种玩家反馈也影响了游戏开发者对奶妈职业的调整方向。

综上所述，手游奶妈不能加伤害的原因主要是由于游戏定位、数值设计、职业平衡和玩家反馈等多方面的因素。