在手游中，单刀妹（艾瑞莉亚）是一位非常灵活且具有爆发力的英雄，擅长利用E技能（利刃冲击）和R技能（死亡之舞）进行快速位移和输出。要有效克制刀妹，可以选择以下英雄：

奥拉夫：

奥拉夫的大招（终极技能）可以免疫控制，使得刀妹的E技能和R技能无法对其产生效果。奥拉夫的高爆发和持续输出能力也使其在对线中占据优势。

亚索：

亚索的风墙可以抵挡刀妹的所有技能，只要不被控制或减速，亚索就能在对线中打出非常不错的优势。亚索的灵活性也使其能够利用小兵进行位移，进一步增加对线优势。

剑姬：

剑姬的破绽弱点伤害和Q技能（破空式）可以很好地克制刀妹，尤其是在能够成功格挡刀妹的技能时。剑姬的二技能（劳瑞尔之怒）也可以反制刀妹的三技能（眩晕），创造更多的击杀条件。

鳄鱼：

鳄鱼的W技能（冷酷捕猎）可以抵挡刀妹的三技能，并且其两段位移效果可以躲避刀妹的技能。鳄鱼的高爆发和持续伤害也使其在对线中占据优势。

慎：

慎的W技能（信念之盾）可以抵挡刀妹的普通攻击，并且其EQ连招可以打出控制和高额伤害。慎的高防御和持续输出能力也使其在对线中能够与刀妹五五开。

瑞雯：

瑞雯的被动技能（符文之握）和Q技能（迅捷步伐）可以快速叠加伤害，并且其三段爆发可以将刀妹打掉大半管血。瑞雯的高机动性也使其能够有效地进行击杀和撤退。

大树：

大树可以利用E技能（扭曲突刺）无伤消耗刀妹，但不能单杀刀妹。大树的高防御和控制能力也使其在对线中能够有效地限制刀妹的发育。

综上所述，选择合适的英雄来克制刀妹需要根据对局的具体情况和团队的需要来决定。奥拉夫和亚索适合喜欢高爆发和控制能力的玩家，而剑姬和鳄鱼则适合喜欢利用技能和破绽进行击杀的玩家。慎和大树则适合需要高防御和控制能力的玩家。