在《诛仙手游》中，酒有多种用途和功能，主要包括以下几种：

任务奖励

游戏中某些任务会奖励玩家不同类型的酒，如青梅酒、烈火酒、玉露酒等。这些酒不仅可以作为任务完成的标志，还可以在后续的任务或活动中使用。

提升经验

收集各种酒并完成相关任务可以获得经验值。例如，采集青梅酒、烈火酒、玉露酒、龙泉酒和天山雪莲酒等，都可以获得不同数量的经验奖励。

增加声望

某些酒还可以增加玩家的声望。例如，烈火酒可以在烈火谷的火焰山上获得，完成任务后可以获得声望奖励。

增加法力

某些酒可以增加玩家的法力。例如，玉露酒可以在天音寺的玉露池边获取，成功取下后可以获得法力奖励。

增加真气

某些酒可以增加玩家的真气。例如，龙泉酒可以在龙泉山的龙泉洞内找到，进入洞内后可以获得真气奖励。

增加寒气

某些酒可以增加玩家的寒气。例如，天山雪莲酒可以在天山的雪莲花田中采摘，成功采摘后可以获得寒气奖励。

辅助增强攻击力

花雕美酒是一种辅助增强攻击力的道具，可以通过完成日常活跃度宝箱或参与节日活动获得。花雕美酒可以在炼药大会中意外掉落，也可以在节日活动中获得。

制造道具

仙阵营的技能中有一种名为“长生酒”的道具，使用后可以增加抗性。这种酒是仙阵营的造化产物，可以增加玩家的抗性。

综上所述，酒在《诛仙手游》中不仅具有多种用途，还能帮助玩家提升经验、增加各种属性、获得辅助道具等。建议玩家在游戏中积极收集各种酒，以便在需要时能够使用它们来增强自己的实力。