8岁适合玩的手游游戏应该既有趣又能适合他们的认知发展水平。以下是一些推荐的游戏：

《宝宝学数数》：

这款游戏专为8岁孩子设计，通过数数来培养孩子的逻辑思维能力，是数学启蒙的好帮手。

《宝宝巴士》：

包含了众多动画和互动游戏，能够在娱乐中学习知识，培养孩子的合作能力和故事理解能力。

《宝宝星际厨房》：

让孩子体验厨房的乐趣，通过制作美食来培养他们的动手能力和成就感。

《奇妙农场》：

模拟农场经营，让孩子在种植和互动动物的过程中学习生活常识。

《奇妙逻辑冒险》：

通过卡通冒险世界中的挑战，提高孩子的思维水平和学科知识。

《照顾JoJo》：

模拟照顾婴儿，培养孩子的动手能力和责任感。

《极限脑力挑战》：

汇聚谜题与挑战关卡，锻炼孩子的逻辑推理和决策力。

《2048极限组合》：

以经典2048为核心，融合昼夜双模式，测试孩子的速度与策略。

《魔方大师》：

在线掌握魔方操作技巧，挑战不同难度的魔方，提升孩子的空间感知能力。

《口袋奇兵》：

战略益智游戏，激发孩子的想象力和探索欲望。

《贪吃蛇大作战》：

简单易懂的玩法，适合孩子锻炼反应能力和策略思维。

《逃跑吧!少年》：

动作冒险游戏，增强孩子的技能和实力，培养智慧和勇气。

《宝宝巴士奇妙》：

画面卡通，关卡充满挑战性与趣味性，适合孩子操作。

《宝宝巴士大全》：

展现世界知识，通过关卡挑战加深记忆。

《宝宝巴士世界》：

内容丰富，让孩子在乐趣中学习世界奥秘。

《十二生肖填色》：

培养右脑智慧，通过涂色游戏发挥创造力。

《儿童益智切水果》：

锻炼孩子的敏捷力和反应力，同时认识水果。

《宝宝儿童乐园》：

多游戏汇聚一体，培养孩子的不同能力。

《旅行青蛙·中国之旅》：

治愈系游戏，让孩子在照顾青蛙的同时了解中国文化。

《宝宝迷宫大冒险》：

通过迷宫冒险锻炼孩子的脑力和勇气。

《我的小家》：

结合消消乐和家装模拟经营，培养孩子的设计能力。

《地铁跑酷》：

跑酷游戏，训练孩子的反应能力和动手操控能力。

《开心火锅店》：

模拟经营火锅店，培养孩子的经营意识和设计能力。

《涂色小家》：

涂色类手游，让孩子自由创作，装饰自己的小家。

这些游戏涵盖了教育、益智、冒险等多个方面，能够在娱乐的同时促进孩子的全面发展。建议家长根据孩子的兴趣和认知水平选择合适的游戏，并控制游戏时间，确保孩子健康游戏。