英雄联盟手游中没有全部英雄的原因主要有以下几点：

制作时间：

英雄联盟手游的上线时间相对较短，无法在短时间内将所有端游的英雄都搬到手游中。端游的英雄数量众多，且每个英雄都需要经过设计、制作、测试等多个环节，这些都需要大量的时间和资源。

手机操作难度：

相比于电脑，手机的操作方式和屏幕尺寸限制使得一些英雄在手游中的操作难度较高。为了保持游戏的平衡性和可玩性，开发团队需要对部分英雄的技能进行优化，甚至重新设计。

英雄平衡设计：

在手游刚上线时，由于缺乏足够的数据和测试，一些英雄出现了强度超标或不平衡的情况。为了确保游戏的公平性和稳定性，开发团队需要逐步调整和平衡英雄，这需要时间。

版权和授权问题：

一些英雄可能涉及到版权和授权问题，开发团队需要经过繁琐的谈判和许可程序才能引入这些英雄。

逐步引入策略：

开发团队可能有意逐步引入英雄，以确保游戏的平衡性和稳定性，同时也能根据玩家的反馈和需求进行调整。

新手玩家引导：

一次性解锁所有英雄可能会让新手玩家感到不知所措，无法获得关于简单易懂英雄的相关引导。开发团队可能认为，早期专注使用一位英雄的玩家能更快学会游戏。

综上所述，英雄联盟手游中没有全部英雄的原因是多方面的，包括制作时间、手机操作难度、英雄平衡设计、版权和授权问题、逐步引入策略以及新手玩家引导等。随着游戏运营时间的推移和开发团队的不断努力，相信未来会有更多的英雄加入手游，为玩家提供更加丰富的游戏体验。