关于“最开始出现的手游是什么”这一问题，存在不同的观点：

《Scramble》

1992年，在IBM Simon的智能手机上，手游《Scramble》诞生了。这款游戏是一款关于拼图的作品，被认为是第一款手游。

《俄罗斯方块》

俄罗斯方块最初是作为视频游戏存在的，但在1994年，它被移植到了手机上，成为了一款全球首款手机游戏。这款游戏由一家丹麦公司开发，并在Hagenuk MT-2000手机上首次亮相，该手机还内置了天线，是市场上第一个带有功能软键的手机。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果以最早的手游游戏形式出现为标准，《Scramble》被认为是第一款手游。

如果以最早在手机上发布的游戏为标准，《俄罗斯方块》则被认为是全球首款手机游戏。

因此，关于“最开始出现的手游”这一问题，答案取决于定义的“手游”标准。如果是按游戏形式定义，则《Scramble》是第一款手游；如果是按手机发布时间定义，则《俄罗斯方块》是全球首款手机游戏。