在《楚留香》手游中，选择哪个职业主要取决于玩家的游戏风格和需求。以下是一些职业的简要介绍和推荐：

丐帮：

擅长近战格斗，具有出色的单体控制能力和较高的生存力。适合喜欢近战和控制的玩家。

五毒：

擅长使用毒术，能在战斗中持续给敌人带来伤害，同时具有一定的治疗和辅助能力。适合喜欢毒术和辅助的玩家。

天香：

拥有优秀的辅助和治愈技能，是团队中不可或缺的支持角色。适合喜欢治疗和辅助的玩家。

逍遥：

技能多样，既有强大的控制技能，也有出色的移动和闪避能力，战斗风格灵活多变。适合喜欢灵活战斗和多样化技能的玩家。

唐门：

因其强大的群控和高爆发能力，成为许多玩家的首选。适合喜欢群控和高爆发的玩家。

华山：

群攻、单攻兼备，持续性输出，对连招要求较大。适合喜欢高输出和连招的玩家。

少林：

近战坦克，也是肉/T，主要是拉boss仇恨，给其他队友制造优秀的输出环境。适合喜欢肉盾和坦克的玩家。

武当：

远程输出内功职业，群怪能力非常强悍，但是单打独斗能力较差，防御较低。适合喜欢远程输出和控制的玩家。

云梦：

治疗职业，可治疗也可以输出，PVP中打消耗战，也是副本打boss热门职业。适合喜欢治疗和辅助的玩家。

暗香：

近战刺客，血薄但是爆发伤害高，技能以单体伤害为主。适合喜欢高爆发和潜行的玩家。

推荐建议：

普通玩家：如果对操作不太自信，建议从少林或云梦开始，因为这两个职业相对容易上手，且需求较大，容易在团队中找到位置。

输出玩家：如果喜欢高输出，可以从暗香、武当和华山中选择。暗香注重单体爆发输出，武当注重群体控制输出，华山注重持续性输出。

团队玩家：天香和唐门在团队中扮演重要角色，天香擅长治疗和辅助，唐门擅长群控和高爆发。

操作自信玩家：如果对自己操作非常自信，可以考虑华山或武当，这两个职业在PVP中表现出色，但需要一定的技术和装备支持。

最终选择哪个职业，建议玩家根据自己的游戏风格和需求进行选择，并多尝试几个职业以找到最适合自己的角色。