在《饥荒》手游中，玩家需要达到一定的科技水平才能解锁训牛的功能。具体来说，需要 二本科技才能开始驯养牛。在驯养过程中，玩家需要注意以下几点：

初次喂食：

在第一次喂食牛时，需要确保牛处于饱食状态，否则驯养度会变为零。第一次大约需要35颗草来使牛饱食。

装鞍：

在牛饱食后，玩家需要给牛装鞍。需要注意的是，如果牛在装鞍时处于非饱食状态，它会主动攻击玩家。因此，装鞍前必须确保牛已经吃饱。

驯养度：

驯养度会影响玩家骑牛的时间。骑牛时间到达时，牛会把玩家甩出去。驯养度越高，骑牛的时间越长。驯养度到达一定程度时，牛会转换形态。

增加驯养度：

每天第一次使用刷子可以增加驯养度，乘骑牛也会增加驯养度。需要注意的是，人物不能对牛进行攻击和刮牛毛，这些行为都会使驯养度变为零。

添盐器：

为了确保牛在出门后不会因饱食度降到零而导致驯养度重置，玩家需要在家中备一个添盐器。同时，也要防止其他生物使用添盐器。

综上所述，玩家需要在游戏中解锁二本科技后，才能开始驯养牛。在驯养过程中，要确保牛处于饱食状态，合理使用刷子和添盐器来增加驯养度，并避免对牛进行攻击和刮牛毛。