在手游《英雄联盟》中，盲僧的最佳开局打法主要取决于所选择的装备和阵容。以下是一些建议：

红开刷野

主Q副W，有大点大。红开可以确保李青在刷野时拥有足够的血量，并且能够快速到达二级，学习Q和W技能，具备一定的Gank能力。

蓝开刷野

如果一级选择蓝Buff开局，建议学习W技能。这样可以确保李青在打完蓝Buff后有足够的血量继续打魔沼蛙，并防止敌方前来反野。

前期Gank

李青在二级时拥有Q和W技能，可以尝试去Gank线上。如果队友对拼严重，李青的斩杀能力和爆发都很强，可以帮助队友取得优势。

装备选择

前期可以选择一些能够提升输出和机动性的装备，如暴击拳套、幽梦之灵等。这些装备可以帮助李青在前期更好地带节奏和进行击杀。

阵容搭配

在《金铲铲之战》中，如果开局城邦为【魔像训练师】，可以与盲僧配合，利用福星羁绊的“滚雪球”能力，快速实现10福星的终极目标。

综合以上建议，盲僧的最佳开局打法是红开刷野，主Q副W，有大点大。在前期尽量多进行Gank，帮助队友建立优势。同时，根据所选择的装备和阵容，合理搭配，以达到最佳的游戏效果。