苹果iPhone 5s可以玩的手游包括：

王者荣耀：

这是一款非常受欢迎的MOBA游戏，拥有精美的画面和丰富的英雄角色，适合团队对战和竞技体验。尽管在最高画质设置下可能略有不足，但适当调整画质后，仍能获得流畅的游戏体验。

和平精英：

这是一款射击类游戏，对设备性能有一定要求。在降低画质或调整设置后，iPhone 5s仍然可以较为流畅地运行。

欢乐钓鱼大师：

这款游戏以独特的钓鱼体验和轻松的玩法为特点，支持陀螺仪或触屏操作，适合休闲娱乐。

无尽之剑3：

这款RPG游戏在iOS平台上表现出色，画面顶级，剧情丰富，是体验iPhone 5s强大性能的绝佳选择。

真实赛车3：

这款赛车游戏画面精美，操控真实，是iOS平台上最出色的赛车游戏之一。

王国保卫战：前线：

这是一款塔防游戏，游戏性和平衡性恰到好处，画风精致，具有一定的挑战性。

Cytus：

这是一款音乐游戏，以其出色的画面、节奏感和操作性著称，非常适合在iPhone 5s上体验。

百战天虫2：世界末日：

这是一款经典的策略游戏，玩家可以通过多种方式创造个性化的战队，游戏性极高。

拳皇2012：

这是一款经典的格斗游戏，适合喜欢对战和回忆的玩家。

合金装备崛起：复仇 、 忍者龙剑传、 猎天使魔女：

这些动作游戏都有不错的表现，适合喜欢动作游戏的玩家。

这些游戏涵盖了不同类型，包括MOBA、射击、休闲、RPG、赛车、塔防、音乐和格斗等，可以满足不同玩家的需求。建议根据个人喜好选择合适的游戏，并适当调整画质设置以获得最佳游戏体验。