在《问道手游》中，以下怪物需要使用水冰技能：

风怪：

风怪属于上古风怪，可以使用水冰、金封或土混技能来对付。如果使用金系作为封手，可能会比较困难，容易被秒掉，因此推荐使用水冰或者火睡技能。

琵琶精：

琵琶精是土属性怪物，物理攻击和土系大秒都非常厉害。在杀琵琶精时，需要先使用眼，进入战斗后速度最快的角色开眼，然后金封，其他人开大秒，找到掉血的真身集火攻击。真身每5回合会换一次位置，需要玩家有敏锐的观察力。

雨兽：

雨兽抗水很高，很难被冰冻，因此如果有水系队友，可以拉防或者帮助队友加蓝。

赤炎兽：

赤炎兽无论是大怪还是小怪都是火系，速度快且伤害高。如果使用金系作为封手，可能会比较困难，容易被秒掉，因此推荐使用水冰或者火睡技能。

百花羞：

在杀百花羞boss时，需要水冰技能来冰住最边上的急速仙官和补元仙官，中间三个抗所有异常。两力集中砍杀斗战或斗法仙官，根据情况上圈上罩。

炼魔：

在杀炼魔时，可以使用火睡5或者水冰5，金封怪，水给队长宝宝拉防，如意圈也给队长宝宝，给宠物上防守和圈，集火杀。

执法仙官：

执法仙官是金系，主要以五法为主，伤害高，会金系技能。坚韧仙官是水系，主要以单冰为主，伤害不高，会水系技能。

综上所述，对付这些怪物时，水冰技能是一个非常重要的攻击手段，可以有效对付土属性和火属性的敌人，降低战斗难度。