在《饥荒》手游中，驯服牛需要以下准备和步骤：

准备物品

食物：草、树枝等，这是牛的食物来源。

科技：需要解锁二本科技，以解锁鞍、刷子、添盐器、鞭子等装备。

装备：鞍、刷子、添盐器、鞭子等，这些是骑牛和增加驯养度所必需的。

驯牛过程

第一次喂食：在第一次喂食时，一定要让牛吃饱，否则牛会攻击你。饱食度为0时，驯养度也会变为0，牛会恢复野牛状态。

增加饱食度和驯养度：每天给牛使用刷子可以增加驯养度，乘骑牛也可以增加驯养度。注意不要攻击牛或剪它的毛，这些操作会使驯养度归零。

装鞍：在牛吃饱的情况下，给它装鞍。第一次装鞍大约需要35颗草。装鞍后，牛会跟随你，但如果你攻击它，驯养度会变为0。

使用添盐器：在家备一个添盐器，可以防止牛的饱食度降到零，从而避免驯养度重置。同时，也要防止其他生物使用添盐器。

其他注意事项

牛铃：可以制作牛铃，用来吸引牛并使其认主。

食物选择：可以喂食火龙果派、南瓜、玉米、土豆等素食，这些食物可以保持牛的饱食度并增加驯养度。

牛的分类：根据驯养目的，牛可以分为骑行类、宠物类和战斗类。不同类型的牛需要不同的驯化方法和技巧。

通过以上步骤和准备，你就可以在《饥荒》手游中成功驯服牛了。记得在驯化过程中保持耐心，并注意观察牛的状态和需求。