方舟手游玩的人少可能有以下几个原因：

游戏版本和更新问题：

方舟游戏经常会有更新和修复补丁，这可能导致不同的服务器上的游戏版本不匹配。如果你的游戏版本与服务器不一致，你可能无法加入或无法看到其他玩家。

服务器问题：

有些服务器可能是专门为小团体或个人开设的，所以人数自然会比较少。这种类型的服务器通常是为了提供更私密和独立的游戏环境。此外，如果服务器经常出现连接问题或崩溃，玩家们可能会选择离开。

时区差异：

方舟是全球玩家都喜爱的游戏，所以不同的服务器可能有不同国家和地区的玩家。如果你在一个与你所在时区相差较大的服务器上玩游戏，可能会导致在你玩的时候其他玩家正在睡觉或忙于其他事情。

管理不善：

有些服务器可能因为管理不善或者经营不善而导致玩家流失。如果服务器一直出现问题或者没有及时维护，玩家可能会选择离开并寻找其他更好的选择。

游戏热度下降：

方舟的热度可能会随着时间的推移而下降。一开始，由于新鲜感和好评口碑，方舟服务器可能会很多。然而，随着时间的流逝，玩家可能会转移到其他游戏或对方舟失去兴趣，导致服务器数量减少。

新游戏竞争：

游戏市场竞争激烈，新游戏不断涌现。当有更多新游戏发布时，一些原本在方舟服务器上玩的玩家可能会转战新游戏，导致方舟服务器数量减少。

维护成本和利润问题：

运营一个游戏服务器需要投入一定的维护成本并从中获取利润。如果服务器的使用率低下，可能无法覆盖维护成本，从而导致服务器关闭或减少数量。

游戏内容更新不及时：

如果游戏没有足够的吸引力、内容更新不及时或者存在玩家们不喜欢的问题，就很容易导致服务器无人。

玩家社区问题：

方舟官方PVP服务器直接开始养老，官方不删档，就没有新玩家流入。此外，国服服务器各种斗心机，外服老外就霸占服务器养老，这也可能导致玩家流失。

游戏品质问题：

如果游戏存在着严重的漏洞、卡顿、崩溃等问题，玩家们可能会选择不再玩方舟，这也导致服务器没有人。

综上所述，方舟手游玩的人少可能是由于游戏版本和更新问题、服务器问题、时区差异、管理不善、游戏热度下降、新游戏竞争、维护成本和利润问题、游戏内容更新不及时、玩家社区问题以及游戏品质问题等多种因素共同作用的结果。