在手游中挖钻石不掉落可能有以下几种原因：

服务器卡顿或硬件不支持：

如果服务器出现卡顿或者玩家的硬件设施不支持，可能会导致挖东西不掉落的情况。这种情况下，建议避免联机游戏或者更换硬件设施。

挖错地方：

有时候玩家可能会在错误的地方挖掘，导致钻石无法掉落。确保在钻石矿脉所在的位置进行挖掘，通常钻石矿脉位于地下15层左右。

使用错误的工具：

挖钻石需要使用特定的工具，如钻石镐或铁镐，而不是木镐或石镐。如果使用错误的工具，钻石将不会掉落。

游戏bug或服务器问题：

有时候游戏本身可能存在bug，或者服务器出现故障，也会导致挖钻石不掉落。这种情况下，可以尝试重启游戏或联系游戏客服寻求帮助。

综上所述，要解决手游中挖钻石不掉落的问题，可以检查服务器状态、硬件设施、挖掘位置和使用的工具，并确保游戏版本为最新。如果问题仍然存在，建议联系游戏客服或社区寻求帮助。