在手游麻将中，以下是一些提高胜率的技巧和策略：

掌握基本规则和技巧

熟悉游戏的玩法、牌型、和牌条件以及各种特殊牌型的番数和计算方法。

保持冷静的心态

麻将游戏输赢是常事，保持冷静的心态对于提高胜率至关重要。避免因一时的得失而情绪波动，影响判断力和决策能力。

善于观察和分析

观察对手：通过观察对手的出牌习惯和牌面情况，推测对手的牌型和可能的和牌方式，从而灵活调整自己的出牌策略。

观察牌局：注意牌局中的整体趋势，如哪些牌已经被打出，哪些牌还没有出现，以及自己和对手的牌型情况，有助于做出更明智的决策。

合理搭配牌型和控制风险

追求简单牌型：尽量打出简单的牌型，减少复杂的组合和牌型，降低出错几率。

控制风险：根据自己的牌型和对手的出牌情况，合理搭配手中的牌，形成最有利的牌型。

听牌策略

宜早不宜晚：早听牌比晚听牌好。

听的面广比听的窄好：听熟张比听生张好。

避免听同一个牌：如果和上家听的是同一个牌，要尽力避免听到一个路子上，赶紧换牌。

久听不胡：如果听很长时间的牌不会有机会胡，那么要及时换条线路。

碰牌和杠牌

碰牌：除自己之外其余三家的牌都可以碰，增加抓牌机会。

杠牌：如果下家打出一张牌正好是你想要杠的牌，或者手中的牌行十分不好，不妨杠它一下换换牌道。

搭子和边张

搭子少丢边张：搭子少时，优先打出不容易凑搭子的边张牌。

搭子多丢中张：搭子多时，优先拆掉中张，避免被对手牵制。

跟牌策略

跟牌不过三：假设对家与上家都是打的相同牌，并且没有人“吃、碰”，到你打牌时，切勿再打相同牌，因为被下家“吃、碰”的几率更高。

钓将策略

钓孤张：专钓那些已经缺少相联系的牌。

钓熟不钓生：优先钓熟张，因为熟张更容易出现。

钓高不钓底：优先钓高分值的牌，但遇到钓低分值容易和牌的情况也可以采用。

特殊牌型的处理

金3银7：手中有同花色的3和7，不要轻易舍去，因为它们可以组成好搭子或对子。

这些技巧和策略可以帮助你在手游麻将中提高胜率，但请记住，麻将游戏也有很大的随机性，因此保持冷静和灵活调整策略同样重要。