在《天涯明月刀》手游中，玩家可以选择以下几种玩法：

职业选择

神威：高爆发、能力均衡、防御能力强，适合喜欢近战的玩家，且氪金需求不高。

太白：操作难度低，输出高，适合快速上手和对战低血量对手。

唐门：远程输出，高爆发，但近战较弱，适合作为团队主力输出。

天香：辅助类职业，拥有不错的伤害输出，适合不氪金玩家。

丐帮：新职业，具体玩法尚未明确，但预计会有较高的爆发力和生存能力。

生活玩法

烹饪：通过烹饪技能制作美食，增加游戏乐趣。

钓鱼：通过钓鱼获取珍稀鱼类，也是游戏的一大乐趣。

采集：采集各种资源，用于制作物品和交易。

身份系统：包括镖师、悬眼、乐伶、游侠、厨师、捕快等，通过完成相应任务获得奖励。

剧情体验

游戏通过精心打磨的剧情，将真实历史事件与虚构的江湖故事无缝融合，适合喜欢沉浸式剧情的玩家。

伙伴系统

玩家可以通过集齐伙伴的碎片，合成新的伙伴，伙伴分为攻防辅三种，选择自己喜欢的伙伴上阵。

日常任务与活动

完成每日见闻任务、主线任务以及支线任务，获取经验值、材料和银两奖励。

参与限时活动，如节日限定活动和周末专属活动，获取珍稀道具和奖励。

押镖和缉拿

组队进行押镖冒险，获取丰厚奖励。

参与缉拿任务，需要团队协作，不同职业间默契配合。

根据以上玩法，玩家可以根据自己的喜好和游戏风格选择合适的职业和玩法。喜欢近战的玩家可以选择神威或太白，喜欢远程输出的玩家可以选择唐门，喜欢辅助和治疗的玩家可以选择天香。同时，通过参与生活玩法和日常任务，玩家可以更深入地体验游戏的世界观和乐趣。