在《大话西游手游》中，以下职业和变身卡组合可以有效地克制火属性：

仙族

龟丞相卡：强水法，减速度，水85，适合血法仙使用。

水灵仙卡：强三尸和强水，减速度，水100，适合男鬼和血法仙使用。

魔族

冰雪魔卡：强冰睡和遗忘，加速度，水100，适合男人、女人、女鬼、魔族使用。

苍凛卡：强鬼火和三尸，减速度，水100，适合女鬼和男鬼使用。

人族

龟丞相卡：强水法，减速度，水85，适合血法仙使用。

水灵仙卡：强三尸和强水，减速度，水100，适合男鬼和血法仙使用。

鬼族

水灵仙卡：强三尸和强水，减速度，水100，适合男鬼和血法仙使用。

苍凛卡：强鬼火和三尸，减速度，水100，适合女鬼和男鬼使用。

建议

仙族：如果你主要进行日常任务，可以选择水灵仙卡来提高仙法伤害，同时龟丞相卡可以提供额外的控制和减速度效果。

魔族：冰雪魔卡和苍凛卡都非常适合魔族，前者适合需要提高速度和控制的场合，后者适合需要提高三尸回血能力的场合。

人族：同样可以选择水灵仙卡和龟丞相卡，结合人族的控制和减速度效果，可以提升团队的整体战斗力。

鬼族：水灵仙卡和苍凛卡的组合非常适合鬼族，特别是男鬼和女鬼，可以根据具体需求选择合适的卡片。

通过合理选择变身卡和职业组合，可以有效地克制火属性，提升游戏体验和战斗效率。