在《天涯明月刀手游》中， 莲花（荷花）的获取方式如下：

食材商店购买：

玩家需要在游戏中达到23级以上的厨师等级后，才能够在食材商店中购买到莲花。

无法采集：

尽管游戏中很多地方都有荷花，但这些水潭里的荷花是不可以进行采集的。

因此，如果你想在游戏中获得莲花，最直接的方法是通过提升自己的厨师等级，然后在食材商店中进行购买。