在《逆水寒手游》中选择官府区时，你可以考虑以下几个因素：

人数密集程度

建议：选择人数较多的服务器，这样能够获得更好的社交体验，参与更多的团队活动和竞技对战。人数多的服务器通常也意味着游戏的活跃度较高。

服务器开放时间

建议：如果你希望与其他玩家一起从游戏的最开始进入，可以选择新开的服务器。如果你不介意与已经积累了一定游戏经验的玩家竞争，也可以选择已开放较长时间的老服务器。

所在地区

建议：选择离你所在地区较近的服务器可以减少游戏延迟，提高游戏体验。

官方推荐

建议：游戏官方可能会推荐某个服务器，通常是该服务器的人气比较高、活跃度较好，可以作为参考。

时区

建议：考虑选择与你所在时区相近的服务器，这样可以更好地安排游戏时间，避免因时差而错过一些重要的活动和副本。

网络延迟

建议：选择一个网络延迟较低的服务器，可以提供更好的游戏体验。

综合以上因素，你可以选择最适合自己的服务器。如果你不确定哪个服务器最适合你，可以先查看游戏官方的推荐和玩家社区的讨论，以获取更多信息。