在《大话西游》手游中，以下物品和元素被认为是保值的：

银两：

银两是游戏内的主要流通货币，相对较为保值。玩家可以通过游戏内的各种活动和任务来获取银两，并且可以在游戏商城中购买物品，因此银两的价值相对稳定。

宠物相关物品：

如宠物经验丹、宠物亲密丹、宠物技能书、金柳露、龙骨、聚魄丹和技能书残卷等。这些物品在后期使用价值较高，如果上架数量超过三页，基本上可以认为它们具有保值功能。特别是金柳露，建议玩家获得后尽快出售，因为其价值会随时间快速下降。

角色相关物品：

如洗点星星、装备、宝石和盘古精铁等。其中，洗点星星如果卖不出去，可以存放在仓库中。装备方面，自己能用的优先使用，想出售的话可以在世界频道喊话。宝石和盘古精铁等物品建议挂最高价出售。

仙器：

仙器是游戏中的重要装备，如果购买一个六阶仙器并使用一年后再出售，损失应该不大，最多只亏一个手续费。如果遇到物资上涨，甚至可能赚取一些收益。例如，作者曾经以10000银两购买的一双藕丝步云履，在出售时已经涨到了15000银两。

十级宝石：

十级宝石虽然价格较高，但相对稳定，一般价格在几万块不等。然而，对于普通玩家而言，十级宝石仍然较为奢侈。

OS 藕丝步云履：

这是《大话西游》中最为保值的装备之一，六阶的价格非常稳定，一直保持在8万以上。

灵宝：

灵宝拥有强大的技能，好的符石配上好的灵宝可以卖出高价，甚至超过十万。

终极神兽：

终极神兽指的是打了终极技能的神兽，这类神兽在市场上具有很高的价值。

百分比药：

如70%的药，在初期供不应求，价格较高，但物资有限制最高价格，因此囤70%的药较为稳妥。60%的药收益有限。

召唤兽驯养令：

新区的召唤兽驯养令价格会随着游戏进程上涨，周期较长，但收益较高。

补天神石：

补天神石的价格也会随着游戏进程上涨，收益周期较短。

综合来看，《大话西游》手游中相对保值的物品包括银两、宠物相关物品、角色相关物品、仙器、十级宝石、OS 藕丝步云履、灵宝、终极神兽、百分比药、召唤兽驯养令和补天神石等。玩家可以根据自身情况和游戏进程，选择合适的物品进行保值和出售。