手游开启渠道服务器的原因主要有以下几点：

分流压力：

随着手游市场竞争的加剧，开发者需要与各种渠道合作，如应用商店和第三方游戏平台，以吸引更多玩家。这些渠道可能会带来巨大的访问压力，导致游戏卡顿和延迟。通过搭建渠道服务器，可以将流量分散到不同的服务器上，减轻单一服务器的负担，提高游戏的稳定性和流畅性。

地域限制：

手游玩家通常来自不同地理位置，不同地区的玩家可能会遇到网络延迟和连接不稳定的问题。通过在不同地理位置部署渠道服务器，可以为玩家提供更低延迟和更稳定的网络连接，从而提升游戏体验和用户粘性。

数据存储与分析：

渠道服务器能够处理用户连接，并存储和分析用户的游戏数据。这有助于游戏开发者了解玩家需求，优化游戏设计，并确保玩家数据的安全性和可靠性。

盈利渠道：

渠道服务器还可以为游戏开发者提供额外的盈利途径，例如通过与第三方平台合作交换游戏数据以获取收益，实现游戏内广告投放和虚拟商品销售，从而进一步提升游戏的盈利能力。

专属品质与用户体验：

一些游戏如《逆水寒》手游在推出初期选择仅开放渠道服，以集中精力优化渠道服的版本和运行环境，从而为玩家提供更加稳定和流畅的游戏体验。这种做法有助于稳步推进游戏发展，避免过早过度扩张，并聚焦核心用户群体，进行精准推广。

系统开放性：

安卓系统的开放性使得手机厂商或平台可以与游戏厂商合作，推出定制版本的游戏，这些版本通常被称为渠道服。渠道服通过各大应用商店分发，实现游戏推广。

综上所述，手游开启渠道服务器是为了提高用户体验、优化游戏性能、增加盈利途径以及更好地满足玩家需求。这些因素共同作用，使得渠道服务器成为手游运营中不可或缺的一部分。