老爷爷可以尝试以下几种棋类的手游：

《全民象棋》：

这款游戏适合老人玩，可以通过单机闯关模式学习象棋知识，还能参与真人网络象棋比赛。游戏拥有古典风格的画面和背景音乐，并且增加了好友功能，方便老人与朋友一起下棋。

《宠物连连消》：

这款游戏可以锻炼老人的观察能力，操作难度不大，关卡设计有趣，适合老人进行眼力训练。游戏还有特殊道具和洗牌道具，可以帮助老人更容易地通过关卡。

《全民拼图》：

这是一款低门槛的拼图游戏，碎片设计简单平整，适合视力欠佳的老人。游戏可以帮助老人轻松完成拼图，同时享受益智的乐趣。

《象棋》：

象棋是一种源远流长的棋类游戏，玩法简单易上手，适合老人进行对抗。游戏拥有多种棋盘，可以给玩家带来舒适的象棋对弈体验。

《五子棋》：

五子棋是一种流行的策略棋类游戏，规则简单但玩法有深度，适合老人进行智慧和战略的对弈。游戏还有多种对局模式，包括联机模式，可以和好友进行博弈。

《飞行棋》：

飞行棋是一款简单易上手的棋类手游，玩家通过投掷骰子决定棋子前进的步数。游戏场景设定有趣，适合老人进行益智和娱乐。

《99围棋》：

这款游戏内置了丰富的围棋入门知识，适合老人学习和提升围棋技能。游戏还提供了多种人机对战的选择，可以帮助老人反复练习，提升棋艺。

《全民四国军棋》：

这款游戏沿用了传统军棋的对弈机制，适合军棋爱好者。游戏采用朴素的设计，棋子造型精美，给玩家留下深刻印象。

这些游戏都适合老人玩，并且具有不同的特点和玩法，可以满足不同老人的需求和兴趣。建议老爷爷们选择自己感兴趣的游戏，既能娱乐又能锻炼大脑。