手游UI设计可以使用以下几款软件：

Adobe Photoshop：

用于图像处理和界面设计，制作按钮、图标、背景等元素。

Adobe Illustrator：

使用矢量图形，适合创作和编辑游戏元素、角色造型、图标、标志和背景。

Adobe XD：

专业的跨平台UI/UX设计工具，用于创建和设计应用程序、移动应用程序和网站。

Sketch：

简单且易用，支持第三方插件，适合设计适用于不同屏幕大小的界面元素。

Adobe After Effects：

图形和视频处理工具，用于特效处理和动效设计。

Axure RP：

用于交互界面设计，适合制作高保真原型。

Figma：

基于云的协作设计工具，适用于团队协作和远程工作，具有强大的实时协作功能。

InVision Studio：

专注于交互式界面设计和原型制作。

CoreDraw：

提供高效矢量动画、页面设计、网站制作等功能。

Sai：

免费绘图软件，操作简单，适合初学者。

GUI Studio 或 Visio：

用于交互界面设计。

Fireworks （可选）：用于网页设计、UI设计、位图编辑等。

Protopie：

用于原型设计和协作。

建议根据个人需求和习惯选择合适的软件，例如，如果需要实时协作和云端存储，可以选择Adobe XD和Figma；如果注重矢量图形和动画制作，可以选择Adobe Illustrator和Adobe After Effects。对于初学者，Sketch和Sai是不错的选择。