马铃薯，也被称为土豆、洋芋、荷兰薯和地蛋等，是茄科茄属的草本植物，是全球四大粮食作物之一。它的主要食用部位是块茎，可以加工成各种主食如土豆饼、米粉和馒头等。马铃薯在中国的引入历史可以追溯到明朝，最早是从外国传入的。

在《方舟：生存进化》这款游戏中，马铃薯是一种重要的农作物。玩家需要在中型或大型耕地内种植马铃薯种子，通过耕地、播种、施肥和浇水等步骤来获得马铃薯。游戏中的马铃薯不仅可以作为食物，还可以用于制作各种菜肴和饲料。

马铃薯的营养价值非常高，含有丰富的维生素A、C和矿物质，优质淀粉含量约为16.5%。它具有多种药用价值，如健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便等。此外，马铃薯还具有降低中风风险、预防便秘和防治癌症等功效。