架设手游服务器的工具主要包括以下几种：

Unity3D：

Unity3D是一款流行的游戏引擎，支持多平台部署，并提供了丰富的功能和工具来方便地架设手游服务器。

Cocos2d-x：

Cocos2d-x是另一款常用的游戏引擎，支持跨平台开发，并有一套完善的工具集，包括构建工具和调试工具等，可以用来开发各种类型的手游，并通过自定义服务器来架设游戏服务器。

Photon Server：

Photon Server是一种专门用于多人游戏开发的服务器解决方案，提供了高性能的游戏服务器架构，支持实时通信和多人协作游戏的开发。它使用C语言开发，可以与Unity3D等游戏引擎结合使用。

Node.js：

Node.js是一种基于Chrome V8引擎的JavaScript运行环境，适合用于构建高性能的网络应用。它的事件驱动和非阻塞I/O模型使其非常适合用于构建实时应用，包括游戏服务器。Node.js有一个丰富的生态系统，可以使用各种模块来简化开发工作，例如Express.js和Socket.IO等。

SmartFoxServer：

SmartFoxServer是一款成熟的多人在线游戏服务器引擎，支持多种编程语言，包括Java、C和ActionScript，提供了可靠的网络连接和实时通信功能，并提供了丰富的扩展和插件机制。

虚拟专用服务器（VPS）：

VPS是通过虚拟化技术将一台物理服务器分割成多个虚拟服务器的解决方案，适用于小规模的手游项目。

弹性计算云服务器（ECS）：

ECS是云计算平台提供的一种虚拟化云服务器服务，具有高性能、高可用性、灵活扩展等特点，适用于需要动态调整云服务器数量以应对游戏用户量波动的情况。

容器服务：

容器服务是一种针对容器化应用的云服务解决方案，具有较高的稳定性和可移植性，适用于需要频繁更新和灵活扩展的手游项目。

专用服务器：

如果手游项目规模较大，用户量较多，可以考虑使用专用服务器，它能够提供更高的硬件性能和稳定性，以满足大规模游戏的运行需求。

云函数服务：

云函数服务是一种无需关心服务器运维的按需运行的计算服务。

根据你的具体需求和项目规模，可以选择上述工具中的合适方案来架设手游服务器。对于需要高性能和实时通信功能的手游，Photon Server和Unity3D结合使用是一个不错的选择。而对于需要快速部署和灵活扩展的项目，VPS、ECS或容器服务可能更为合适。