在梦幻西游手游中，以下几个职业相对简单且适合平民玩家：

普陀山

辅助职业：普陀山是一个辅助门派，拥有高生存能力和法系输出，还能提升法系伤害。其治疗技能在团队中起到至关重要的作用，能为队友提供治疗以及生存加成buff，从而提高整个团队的生存能力。此外，普陀山的输出能力也不弱，越到后期能力越强，且对装备的要求不高，非常适合平民玩家。

龙宫

法系职业：龙宫是一个法系输出职业，装备要求不高，可以进行无脑挂机，法术输出很厉害，在日常和PK中都能轻松完成。龙宫的技能如同一位贤淑的女士，法系输出的伤害表现同样让人赞叹，非常适合那些没有时间玩游戏的玩家。

魔王寨

法系职业：魔王寨也是一个法系输出职业，对装备要求不高，培养成本较低。魔王寨的门派技能强大无比，即使角色装备不尽如人意，也能打出令人惊叹的伤害。魔王寨适合那些希望在游戏中拥有较高综合战斗力的平民玩家。

建议

普陀山：如果你希望选择一个辅助职业，且希望有较高的生存能力和一定的输出能力，普陀山是一个非常好的选择。

龙宫：如果你希望选择一个法系输出职业，且希望能够轻松挂机，龙宫也是一个理想的选择。

魔王寨：如果你希望在游戏中拥有较高的综合战斗力，且希望培养成本较低，魔王寨是一个值得考虑的职业。

这些职业不仅对装备的要求较低，而且适合各种类型的玩家，无论是新手还是有一定经验的玩家。