手游联盟中螃蟹怕以下角色和策略：

丹顶鹤

丹顶鹤是螃蟹的天敌，在越冬期，螃蟹是丹顶鹤的主要食物来源之一。丹顶鹤具有很好的视力，能轻易发现螃蟹，并迅速冲上去叼住它。它们用强有力的喙将螃蟹的蟹足折断，使其失去逃脱能力，并吞下螃蟹。

剑姬

剑姬是一个非常灵活的英雄，她的W技能可以有效克制螃蟹的E技能。螃蟹在面对剑姬时会显得非常笨重，难以发挥其优势。

武器大师

武器大师也是一个灵活的英雄，他的E技能可以有效规避螃蟹的输出。螃蟹在面对武器大师时会很难打出有效的输出。

远程英雄

像凯南、奎因、纳尔这类的远程英雄在面对螃蟹时，螃蟹的手短特点会使其难以有效应对，容易被对方耗血。

这些角色和策略之所以能够克制螃蟹，主要是因为它们能够利用螃蟹的弱点，如灵活性不足、输出环境受限等。建议玩家在游戏中根据具体情况选择合适的英雄和战术来对付螃蟹。