在《方舟：生存进化》手游中，以下坐骑的速度最快：

飞龙：

飞龙是一种强大的飞行坐骑，可以在空中快速移动，具有极快的飞行速度，是追求速度玩家的首选。

迅猛龙：

迅猛龙是一种灵活的坐骑，可以在沼泽、水域等地形中行驶，速度适中，适合长途打猎。

牛龙：

牛龙的速度比迅猛龙略差，但综合能力最好，攻击力、耐力、速度和负重都很好，适合多种战斗和探险场景。

综合考虑，如果你主要追求速度，并且喜欢在空中移动，那么 飞龙无疑是最快的坐骑选择。如果你更倾向于在沼泽、水域等地形中行驶，或者需要一种综合性能较好的坐骑，那么 迅猛龙和 牛龙也是不错的选择。