在《方舟：生存进化》手游中，要确定哪种飞行生物速度最快，我们需要综合考虑不同生物的特性。

飞翼兽：

飞翼兽以其优秀的飞行能力和敏捷的身体而著称，能够在空中高速飞行，并且在地面上也能快速移动。它的速度优势使玩家在游戏中可以更加灵活地行动和追捕其他生物。

伪齿鸟：

伪齿鸟是唯一可以在水面上滑行的飞行骑宠，有“水上飞机”之称。尽管它在空中飞行速度可能不如飞翼兽，但它在特定环境下的移动速度（如水面滑行）有其独特优势。

综合考虑，飞翼兽在空中的飞行速度是最快的，适合需要高速移动和灵活追捕的玩家。而伪齿鸟则在特定环境下（如水面）有其独特的移动速度优势。因此，如果玩家主要关注空中飞行速度，飞翼兽是最佳选择。如果玩家需要在水面上的移动，伪齿鸟也是一个值得考虑的选项。