在梦幻手游中，采矿可以挖到的矿石颜色包括灰色、绿色、蓝色和紫色。

初级采矿（长寿村）

可以采集的矿石颜色：灰色、绿色、蓝色。

通识采矿（花果山）

可以采集的矿石颜色：灰色、绿色、蓝色、紫色。

精通采矿（大雪山）

可以采集的矿石颜色：灰色、绿色、蓝色、紫色。

高级采矿（60级后学习工坊）

可以采集的矿石颜色：紫色。

建议：

在初级采矿阶段，可以优先采集灰色和绿色矿石，因为这些矿石相对容易获得且成功率较高。

在通识采矿阶段，可以开始采集蓝色矿石，并继续采集灰色、绿色和紫色矿石。

在精通采矿阶段，可以专注于采集紫色矿石，因为紫色矿石的成功率最高。

达到60级后，学习工坊并选择紫色矿石进行采集，以最大化采矿的成功率和收益。