天涯明月刀手游中，玩家可以选择以下职业：

太白：

近战输出职业，以剑为武器，讲究“快”和“悟”，拥有飘逸的剑法和华丽的招式，适合喜欢输出的新手玩家。

神威：

战士和抗伤职业，拥有独特的挑衅技能，适合在PVE玩法中作为核心角色，操作难度较低。

天香：

治疗和辅助职业，唯一拥有女性角色的职业，擅长悬壶济世，分为PVP和PVE两种套路。

唐门：

远程输出职业，以傀儡和机关术为武器，拥有高输出能力和生存能力，操作难度较高。

真武：

近战输出职业，拥有较高的生命值和防御力，技能以单体输出为主，适合击杀单个敌人。

丐帮：

输出和控制职业，攻击速度较慢但伤害高，并有一定的概率击晕对手，适合在团队战斗中提供强大的输出和控制能力。

移花：

结合近战和远程输出，操作简易上手快，生存能力强，适合新手玩家和平民玩家。

这些职业各有特色，玩家可以根据自己的喜好和游戏需求选择合适的职业。