在《倩女幽魂》手游中，有几个职业在单挑时表现较为出色：

射手：

射手具有高爆发力和强大的输出能力，适合进行单挑战斗。他们能够通过装备高品质武器，在副本中迅速完成单独挑战，并且前期升级速度也非常快。

医师：

医师拥有强大的治疗技能和生存能力，能够在单挑中保持较高的存活率。虽然他们在单体输出上不占优势，但技能和打法更偏向辅助，使得他们在组队中备受欢迎。

方士：

方士拥有高伤单体技能和众多AOE的法术远程输出技能，血量和抗性较低，是一个脆皮职业。虽然他们在单挑中可能不如射手和医师，但他们的输出能力仍然非常可观。

甲士：

甲士作为前排肉盾职业，拥有传统游戏中肉盾的招牌技能，如群体嘲讽、减伤、冲锋、拉人等。他们配合较高的血量以及抗性成长，使甲士成为团队MT的不二人选，适合喜欢前排站撸的玩家。

异人：

异人通过召唤宝宝辅助作战，主要输出也是依靠宝宝进行。他们在前期非常强势，并且装备方面主要是提高生存能力。

综合来看，如果你希望在倩女幽魂手游中进行单挑， 射手和 医师是不错的选择，因为他们在单挑中表现出色且生存能力较强。 方士和 甲士也有其独特的优势，方士适合喜欢高输出的玩家，而甲士则适合喜欢前排肉盾的玩家。 异人则适合喜欢轻松游戏的玩家，通过召唤宝宝来辅助作战。

建议根据个人的游戏风格和喜好来选择合适的职业，以便在游戏中获得更好的体验。