在《英雄联盟手游》中，有几个英雄和策略可以有效地克制石头人这个英雄。

布隆：

布隆可以利用其大招进行反击，保护己方AD英雄。在团战中，布隆的大招可以用来打断石头人的大招，并且其护盾可以吸收伤害，保护队友。

剑姬：

剑姬的W技能可以完美规避石头人的大招，并且其破绽的真实伤害效果加上回血，使得即使石头人再肉也难以抵挡。剑姬的高机动性也使其能够在团战中灵活应对石头人的攻击。

狗头：

狗头的Q技能具有成长性，配合其被动的吸血，可以在中期轻松吊打石头人。即使石头人在前期压制狗头，狗头也能通过不断发育和升级，在团战中发挥巨大作用。

酒桶：

酒桶作为AP伤害英雄，对高护甲的石头人有天然优势。其E技能可以造成嘲讽，配合W技能增加双抗，使得石头人难以对其造成有效伤害。

提摩：

提摩的Q技能可以破掉石头人的大招，致盲2.5秒，使得石头人在大招期间无法有效输出。提摩的远程攻击和高机动性也使其能够在前期有效克制石头人。

龙龟：

龙龟的Q技能可以近身，E技能可以嘲讽，W技能增加双抗，使得石头人难以对其造成有效伤害。龙龟的高防御和反弹伤害能力使其成为克制石头人的理想选择。

吸血鬼：

吸血鬼作为AP半肉英雄，能够很好地克制石头人的高护甲。其吸血能力也使其在战斗中能够持续作战，不易被石头人击败。

风女、琴女、拉克丝、歌姬：

这些英雄在团战中可以通过控制和保护己方AD英雄，有效地限制石头人的作用。

综上所述，选择合适的英雄和策略可以有效地克制石头人。在出装方面，AD英雄可以选择吸血鬼节杖或吸血鞋，AP英雄可以选择水银鞋，肉坦英雄可以选择亡魂斗篷等装备来增强对抗石头人的能力。